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上海ガニの話ですが、蒸しても、小籠包などにしても独特の味があるので、世界有数のブランドがにです。中国だけでなく、アジア各地の結構、生息地域は広いようです。生息地域が広いのも当然で、雑食なので侵略的外来種扱いを受けています。上海ガニの拡散を防ぎ、生態系を維持するために上海ガニの生体や卵が取引されないよう厳重に制限している国もあるのです。我が家のパパは蟹が大好き。蟹通販で取り寄せた蟹も、私や子供がほとんど食べない内に、一人で全部片付けてしまうのです。でも、主人一人が楽しむより、家族団らんで美味しい蟹に舌鼓を打ちたいものです。そうなると、活蟹よりもポーションタイプの蟹がいいということになります。活蟹とは違い、既に身をさばいて殻も取り除いてあるため、鍋物系の料理、たとえば蟹鍋や蟹しゃぶなどにも、さばいたり殻を剥いたりの手間がかからないので便利です。特に子供は蟹の殻剥きを面倒がりますが、これなら気軽に蟹を楽しむことができるので、子持ちの家庭には特にお勧めです。最も重要な点です。そして、汚れていない甲羅を選ばずに、硬くて汚れているもの、これを選択基準として選ぶと良いです。その他にも、注目するのは重さであり、さらに、また、美味いカニを堪能するには、
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